Fiere e Sagre
1 maggio. Fiera di Sant'Eustachi. Fiera mercato di merci varie a nove giorni dalla festa patronale di Sant'Eustachio.
21 agosto. Fiera di Agosto. Ad una decina di giorni dalla festa patronale dedicata alla Vergine di Costantinopoli, altro importante appuntamento fieristico.
Tutti i mercoledì. Mercato di merci varie, attesa e gradita occasione di incontro per la gente del paese.
Festa della "Cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti" (III weekend di luglio - Organizzata dalla Pro Loco Acquaviva);
Sagra del calzone (terzo weekend di ottobre) organizzata dall'Associazione "AMICI DI PEPPINO CICERONE" per saperne di più visitare il sito www.sagradelcalzone.it.
Festa del Vino Primitivo e del Cece Nero